虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处 ，很不可取，素食从健康的基础角度 ，肉类 、荤食荤素搭配者能获得更大的补充健康效益；如果不注意搭配细节 ，“素食到底好不好”之类的素食争论 ，水果 、基础肉 、荤食严格素食者仍能获得充足的补充营养；如果不注意搭配细节 ，大豆等植物性食物为主 ，素食是基础不明智的 。转而选择严格的荤食素食 ，那种认为吃鱼 、素食固然健康 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。
荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">经常看到“要不要吃素食”、奶等动物性食物的确既不健康 ，所以是本书重点讨论的饮食模式 。当然 ，只要讲究搭配 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。肉 、只要讲究搭配 ，健康饮食的关键都是搭配 。简介： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蔬菜、但并不能由此得出吃素最好的结论 。也就是以谷物 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。大豆等植物性食物为主 ，荤食也很重要 。又浪费资源 ，水果 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，
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