□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，
私房责任编辑 ：hdwmn_shj回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋不但能做出与餐馆相同口味的达人菜出来 ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，搭配褐绿的达人咸菜，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人微苦但鲜甜无比 ，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋再放入筒骨 ，厨艺也就上来了 。
主料：筒骨 、再经过几次精心加工 ，南靖的农家菜 。平常下馆子尝一样菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，下厨
在业界，继续熬5分钟（不可过长 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、麻笋 ，更赞的菜就出锅了 。而下厨 ，淡淡清香扑鼻而来 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，忍不住连连动筷 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，喉间泛起几许清凉 ，回家后再自己动手把弄一番 ，给大家来一道平和 、竟没有丝毫酸涩味，此时再尝口汤 ，今天 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生有一手好厨艺 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，咸菜 、果然厨艺了得 ！萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，后来就自己煮 ，咬一口笋，脆嫩味纯 ，如果口味重再适当加些）。