3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，干辣椒碎 ，感爽熟芝麻，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏，用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，黄瓜用刀削成不规则小块，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，
原料 ：小黄瓜 ，佐餐反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐，道口这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，酱油 ，佐餐辣椒碎 ，随吃随取
味精 ，酱油 ，熟芝麻做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖 ，