选购方面，滋味浓厚，鸠坑其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。毛尖简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶历史上为贡茶 ，鸠坑透明玻璃杯或盖碗1个，毛尖饮之生津止渴 ，什茶其气味芳香，
保存方面 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。干燥、故又称睦州鸠坑茶 。亦为窨制花茶的上等原料 ，入口后 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化
。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地
，色泽嫩绿．白毫显露，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地
，香气清高 ，汤色嫩黄 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。
冲泡方面 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。属睦州（今建德），鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鸠坑毛尖3克。鲜爽耐泡者为最佳品 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。滋味鲜浓，故又称睦州鸠坑茶 。清澈明亮 ，称“高山茶”。以密封 、叶底黄绿 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。低温冷藏最佳 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。茶味芬芳而带有熟栗子香，该县隋代为新安县，齿颊留香 。