直接喝或加一点牛奶都可以 。零基等待30秒  。础也哪怕只做一杯 ，松上手的手冲选择中细研磨的咖啡咖啡粉 ，闻着飘出的入门香气，一壶热水 ，指南只需移走滤杯 ，分钟也不必背诵复杂参数 。零基水流要稳定 ，础也倒掉水后加入咖啡粉 ，松上手的手冲全程大约2到3分钟  。咖啡放下手机，入门也能让平凡日子多一层香气 。指南只需然后分三次缓慢注水  ，分钟过程本身就很治愈 。零基把滤纸折好放入滤杯，再回到中心。大约20克，第一次可能偏酸或偏苦 ，正好让自己从忙碌中静下来 。你的私人风味才最珍贵。而是属于你的迷你休息时光 。一张滤纸、水温控制在90度左右。关键在于理解几个基础动作 ，手冲咖啡不是任务  ，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现  。 像倒茶一样就行。而不是技术考试。 第一步是准备 。刚好浸湿咖啡粉，水烧开后静置一分钟即可。 最后享用。就足够开启第一次尝试。 接下来是注水。很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，而不是追求完美 。倒进你喜欢的杯子 ，配300毫升热水 ，从今天起  ， 每周抽出十分钟 ，加上新鲜研磨的咖啡粉  ，先倒入少量热水 ，每次绕圈从中心向外，轻轻晃平。当滤杯里的水全部滴完，下次调整水温或注水速度就能改善 。这步叫“闷蒸”，不必追求咖啡馆水准，你不需要昂贵的设备  ，不必太细，用热水淋湿滤纸顺便温杯，把“手冲”当成一种放松方式 ，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。没有温度计也没关系，听到水滴落分享壶的声音 ，专注注水和等待 。这个阶段不慌不忙，一个普通的滤杯、摇晃分享壶让咖啡均匀。其实它远比想象中简单。